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Was für Zutaten kann man in eine gute Bolonese tun?

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Hackfleisch

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Tomaten

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Zwiebeln

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Oregano

4
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Pfeffer

5
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Knoblauch

6
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Salz

7
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Karotte?

8
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Zucker

9
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Rotwein

10
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passierte Tomaten

11
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Olivenöl

12
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Parmesankäse

13
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Lorbeerblätter

14
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Petersilie

15
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Muskat

16
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Tomatensauce

17
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Chili Schote

18
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Gemüsebrühe

19
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Tomatenmark

20
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erstellt vor 17 Monaten
letztes Update vor 3 Monaten
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7. Salz

Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (umgangssprachlich einfach „Salz“) ist das in der Küche für die menschliche Ernährung verwendete Salz. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid mit einem Anteil von bis zu drei Prozent anderer Salze wie unter anderem Magnesiumchlorid und -sulfat. Zur Verbesserung seiner Eigenschaften werden meist noch geringe Mengen anderer Stoffe hinzugefügt. Derart bearbeitetes Salz wird auch raffiniertes Salz genannt.

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13. Parmesankäse

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9. Zucker

Zucker ist ein Nahrungs- und Genussmittel, das aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird. Dabei wird zuerst eine wässrige Lösung aus den Anbaufrüchten herausgelöst, -gekocht oder -gepresst, die durch weiteres Einkochen als Kristalle ausgefällt werden.

Zucker wird zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet. Im Körper wird Zucker zu Glucose umgebaut, was schnell von der Darmwand aufgenommen wird. Um den schnellen Blutzuckeranstieg zu unter Kontrolle zu halten, produziert die Bauchspeicheldrüse Insulin.

Durch Zucker verursachte Krankheiten: Diabetes mellitus, Übergewicht/Adipositas, Zahnkaries

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15. Petersilie

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2. Tomaten

Giftige Pflanzenteile: alles Grüne, vor allem Blätter, Stengel und unreife Früchte

Symptome: Übelkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall

Erste Hilfe: Reichlich Flüssigkeit geben. Bei Symptomen Giftnotrufzentrale kontaktieren bzw. Arzt aufsuchen.

Giftstoffe: Solanine

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